Salami
Tannenrauchsalami
das Aroma des Waldes
- naturgereift
- 3 Monate Reifezeit
- aus dem Tannenrauch
3,90€
4,88€ / 100 g
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Produktinformation
Unsere Tannenrauchsalami wird in liebevoller Handarbeit gefertigt – aus den edelsten Schinkenteilen, kernigem Speck und naturbelassenem Steinsalz.
Jede Wurst wird sorgfältig von Hand geschnürt und anschließend im aromatischen Tannenrauch geräuchert. Danach reift sie für mindestens drei Monate, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Das Ergebnis ist eine würzige Rohwurst mit feiner Rauchnote, zarter Konsistenz und einem Hauch von Wald – ehrlich, kernig, ursprünglich.
Verzehrempfehlung
Bitte die Packung ca. 15 Minuten vor dem Verzehr öffnen. So lassen sich die Scheiben leichter voneinander lösen und die Wurst entfaltet ihr volles Aroma.
Herkunft
In unserer Produktion wird sie mit Sorgfalt verarbeitet, im Tannenrauch veredelt und über mehrere Wochen gereift.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
vonSchelkle – Intentions 369 GmbH
Hermann-Berg-Str. 1
72336 Balingen
DE BW 77072 EG
Zutatenliste
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, naturbelassenes Steinsalz, Gewürze, Rohrzucker, Starterkulturen, Tannenrauch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1720 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 415 kcal |
| Fett | 36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 4,4 g |
Lagerung & Haltbarkeit
Ungeöffnet bei Lagerung bis +7 °C haltbar:
Mindestens 45 Tage ab Versanddatum
Nach dem Öffnen:
Bitte innerhalb von 2–3 Tagen verzehren und gekühlt aufbewahren.
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Was macht den Unterschied?
Artgerecht
Handgemacht
Naturgereift
Seit 1851
Bei uns trifft echtes Metzgerhandwerk auf Verantwortung und Geschmack. Wir verarbeiten nur Fleisch aus artgerechter Haltung, setzen auf regionale Zutaten und verzichten bewusst auf Kompromisse – für ehrlichen Genuss, den man schmeckt.