Salami
Haussalami „Opa Heinz“
mit grünem Pfeffer
- Originalrezept unseres Großvaters
- 2 Monate Reifezeit
- aus dem Bauernrauch
3,90€
4,88€ / 100 g
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Produktinformation
Nach dem Originalrezept unseres Großvaters
Unsere Haussalami „Opa Heinz“ ist eine Hommage an echte Handwerkskunst und traditionelle Rezeptur. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch und kernigem Rückenspeck, verfeinern wir diese Spezialität mit einer fein abgestimmten Mischung aus Naturgewürzen und grünem Pfeffer.
Anschließend wird sie mild im traditionellen Bauernrauch über Buchenholz geräuchert – für ein ausgewogenes Aroma mit feiner Rauchnote und einem Hauch Nostalgie.
Verzehrempfehlung
Unsere Haussalami wird in einer Aromaschutzverpackung geliefert, um Frische und Geschmack optimal zu bewahren.
Bitte öffne die Packung ca. 15 Minuten vor dem Verzehr. So lassen sich die Scheiben leichter voneinander lösen und die Salami kann ihr volles Aroma entfalten.
Herkunft
Unsere Haussalami „Opa Heinz“ nach traditioneller Rezeptur hergestellt.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
vonSchelkle – Intentions 369 GmbH
Hermann-Berg-Str. 1
72336 Balingen
DE BW 77072 EG
Zutatenliste
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, naturbelassenes Steinsalz, Gewürze (u. a. grüner Pfeffer), Rohrzucker, Starterkulturen, Rauch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1720 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 415 kcal |
| Fett | 36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 4,4 g |
Lagerung & Haltbarkeit
Ungeöffnet bei Lagerung bis +7 °C haltbar:
Mindestens 45 Tage ab Versanddatum
Nach dem Öffnen:
Innerhalb von 2–3 Tagen verzehren und gekühlt bei 0–5 °C aufbewahren
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Was macht den Unterschied?
Artgerecht
Handgemacht
Naturgereift
Seit 1851
Bei uns trifft echtes Metzgerhandwerk auf Verantwortung und Geschmack. Wir verarbeiten nur Fleisch aus artgerechter Haltung, setzen auf regionale Zutaten und verzichten bewusst auf Kompromisse – für ehrlichen Genuss, den man schmeckt.