Albweideschwein
Dry-Aged Pork Burgerpatty
mehr Geschmack und mehr Charakter
- frisch gewolft
- saftig & aromatisch
- purer Fleischgeschmack
8,90€
2,97€ / 100 g
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Produktinformation
Ein richtig guter Burger lebt vom Fleisch – und genau das steht bei uns im Mittelpunkt. Unsere Burger-Patties bestehen aus 100 % bestem Schweinefleisch vom Albweideschwein, frisch und grob gewolft, ganz ohne Zusätze. Der ideale Fettanteil von 25–30 % sorgt dafür, dass der Patty beim Braten saftig bleibt und sein volles Aroma entfalten kann.
Was diesen Burger so besonders macht? Das Fleisch stammt zu einem drittel aus unserer Trockenreifung.
Handwerklich verarbeitet, perfekt geformt und bereit für Grill oder Pfanne: Dieser Burger braucht keine Show – nur einen Biss, um zu überzeugen.
Verzehrempfehlung
In der heißen Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten scharf anbraten – je nach Dicke etwa 2–3 Minuten pro Seite. Im Ofen ca. 15 min bei 120°C gar ziehen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, dann nach Belieben belegen.
Herkunft
Herkunft
Geburt: Deutschland
Aufzucht: Baden Württemberg
Schlachtung: Baden Württemberg
Zerlegung: Baden Württemberg
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
vonSchelkle – Intentions 369 GmbH
Hermann-Berg-Str. 1
72336 Balingen
DE BW 77072 EG
Zutatenliste
Zutaten: Schweinefleisch, Gewürze, natürliches Steinsalz
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 880 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 210 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0,1 g |
Lagerung & Haltbarkeit
Lagerbedingungen:
Unsere Produkte werden für dich perfekt gereift und anschließend unmittelbar vor dem Versand schockgefrostet. So erreichen sie dich leicht angetaut – bereit für den sofortigen Genuss oder zum Einfrieren für später.
Mindesthaltbarkeit bei Versand:
2-5 Tage bei 0 bis +2°C
6 Monate bei – 18°C
Verzehrhinweis:
Produkt ist nicht zum Rohverzehr geeignet. Vor Verzehr durcherhitzen.
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Was macht den Unterschied?
Artgerecht
Handgemacht
Naturgereift
Seit 1851
Bei uns trifft echtes Metzgerhandwerk auf Verantwortung und Geschmack. Wir verarbeiten nur Fleisch aus artgerechter Haltung, setzen auf regionale Zutaten und verzichten bewusst auf Kompromisse – für ehrlichen Genuss, den man schmeckt.