Salami
Albknolle Basilikum
mit Edelschimmel gereift
- mit feiner Basilikum-Note
- 3 Monate Reifezeit
- im Naturgewölbe affiniert
ab 4,90€
6,13€ / 100 g
Heute bestellen & Lieferdatum wählen
Versand in Paperfloc Eco
Lieferung am gewünschten Tag
Produktinformation
Unsere Albknolle Basilikum wird in echter Handarbeit hergestellt – aus bestem Schweinefleisch, kernigem Speck und verfeinert mit sonnengereiftem Basilikum.
Von Hand geschnürt, sanft gewürzt und in Naturdarm gefüllt, reift jede Wurst mindestens drei Monate in klarer Albluft. Dabei entsteht eine zarte Rohwurst mit milder Würze und feiner, kräuterfrischer Basilikum-Note.
Verzehrempfehlung
Lassen Sie die Alb Knolle Basilikum mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur atmen, bevor Sie sie genießen – so entfaltet sich das volle Kräuteraroma.
Am besten schmeckt sie frisch aufgeschnitten, pur oder mit einem Stück Bauernbrot. Die zarte Basilikum-Note macht sie auch zu einem besonderen Begleiter auf Vesperplatten und in der feinen Küche.
Ein weißer Edelschimmelbelag ist ein natürlicher Reifeprozess – ein Qualitätsmerkmal handwerklicher Herstellung.
Hinweis zur Aromaschutzverpackung (geschnittene Ware):
Bitte die Packung ca. 15 Minuten vor dem Verzehr öffnen, damit sich die Scheiben leichter voneinander lösen und die Aromen voll zur Geltung kommen.
Herkunft
Natürlich gereift und mit feinem Basilikum veredelt – für ehrlichen Geschmack mit handwerklicher Seele.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
vonSchelkle – Intentions 369 GmbH
Hermann-Berg-Str. 1
72336 Balingen
DE BW 77072 EG
Zutatenliste
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, naturbelassenes Steinsalz, Gewürze (u. a. Basilikum), Rohrzucker, Edelschimmel, Naturdarm vom Schwein
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1700 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 410 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 4,2 g |
Lagerung & Haltbarkeit
Unsere Salamis in Stückform können im Kühlschrank, im kühlen Keller oder in gut belüfteten Räumen gelagert werden – lichtgeschützt und ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Wir liefern unsere Salamis bewusst saftig und weich aus. Wenn dir die Konsistenz bei Erhalt noch zu frisch erscheint, kannst du die Wurst einfach ein paar Tage bei Raumtemperatur oder im Keller nachreifen lassen.
Ungeöffnet bei Lagerung bis +7 °C mindestens haltbar:
45 Tage ab Versanddatum
Nach dem Öffnen:
Bitte innerhalb von 2–3 Tagen verzehren.
Das könnte dir auch gefallen
Unsere Super-frische Wunschlieferung
Heute bestellen & Lieferdatum wählen
Du suchst dir deine Lieblingsprodukte aus und fügst diese dem Warenkorb hinzu. Im Bestellvorgang kannst du dann deinen gewünschten Liefertag wählen.
Versand in Paperfloc Eco
Deine Ware wird tagesfrisch mit Paperfloc Eco ins Paket gepackt. Das Paket enthält spezielle Kühlelemente, damit deine Lieblingsprodukte gekühlt bei dir ankommen.
Lieferung am gewünschten Tag
An deinem gewünschten Liefertag erfolgt die Lieferung bis morgens um 12 Uhr. Du kannst die Ware dann gleich genießen oder auch nochmals aufbewahren.
Was macht den Unterschied?
Artgerecht
Handgemacht
Naturgereift
Seit 1851
Bei uns trifft echtes Metzgerhandwerk auf Verantwortung und Geschmack. Wir verarbeiten nur Fleisch aus artgerechter Haltung, setzen auf regionale Zutaten und verzichten bewusst auf Kompromisse – für ehrlichen Genuss, den man schmeckt.