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Albblütensalami

Rohwürste

Albblütensalami

luftgetrocknet

  • naturgereift
  • handgemacht
  • im Kräuter-Blütenmantel

6,90€

4,31€ / 100 g

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Produktinformation
Unser Salamisnack überzeugt mit einem aromatischen Kräuter-Blütenmantel, der nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich begeistert. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählter Schweineschulter und kernigem Rückenspeck, reift die kleine Salami in Ruhe zu ihrem vollen Aroma heran.

Für das volle Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Salamisnack vor dem Verzehr etwas atmen zu lassen – am besten bei Raumtemperatur. So entfalten sich die feinen Aromen von Fleisch, Kräutern und Blüten in ihrer ganzen Intensität.

Hergestellt in traditioneller Handarbeit aus ausgesuchtem Fleisch aus unserer Region.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
vonSchelkle – Intentions 369 GmbH
Hermann-Berg-Str. 1
72336 Balingen
DE BW 77072 EG

Zutaten: Schweinefleisch und Rindfleisch, Schweinespeck, Rohrzucker, naturbelassenes Steinsalz (Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Naturdarm, Rauch

Allergene: Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1850 kJ
Brennwert kcal 447 kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 26 g
Salz 4,2 g

Lagerung:

Unsere Rohwürste lassen sich ideal im Kühlschrank oder in kühlen, gut belüfteten Räumen wie dem Keller lagern – fern von direkter Sonneneinstrahlung.

Trotz ihrer langen Reifung liefern wir unsere Salamis bewusst saftig und weich aus. Wenn dir der Reifegrad beim Erhalt noch zu mild erscheint, hänge die Salami einfach ein paar Tage in der Küche oder im Keller auf – so entwickelt sie weiter an Biss und Aroma.

Haltbarkeit:

Ungeöffnet bei max. 10 °C mindestens haltbar bis: 45 Tage nach Versand.

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Was macht den Unterschied?

Artgerecht

Handgemacht

Naturgereift

Seit 1851

Bei uns trifft echtes Metzgerhandwerk auf Verantwortung und Geschmack. Wir verarbeiten nur Fleisch aus artgerechter Haltung, setzen auf regionale Zutaten und verzichten bewusst auf Kompromisse – für ehrlichen Genuss, den man schmeckt.